Par sa
composition, le pollen constitue un excellent
complément nutritionnel stimulant et tonifiant.
Son usage est particulièrement recommandé en vue
de renforcer la barrière immunitaire à
l'approche de l'hiver ou en situation de forte
demande énergétique comme en convalescence, en
grossesse ou lors de l'allaitement. Il est
également un atout majeur dans la régulation du
transit intestinal tant pour réveiller un
intestin paresseux que pour enrayer une diarrhée
grâce à ses propriétés antibiotiques.
Récolte :
Une ruche produit environ 30 à 40Kg de pelotes
par an. L'apiculteur ne peut néanmoins en
prélever qu'environ 10% sur l'ensemble de la
saison sans nuire au bon développement de la
colonie. Pour cela, on place une plaque perforée
calibrée à l'entrée de la ruche sous laquelle se
trouve un bac de récolte. En passant au travers
des mailles, 70% des abeilles perdent leurs
pelotes qui tombent dans le bac. Un prélèvement
journalier de son contenu est nécessaire afin de
le mettre à sécher et le placer dans dans un
récipient étanche en vue de permettre sa
conservation.